烟火治愈人心，劳动赋能成长

2026年5月28日傍晚，正值国际汉堡节，耿丹学院20名学生前往必胜客马坡鲁能美丽汇店，开展一场以“烟火治愈人心”为主题的“烹”友圈美食工作坊活动。这不仅仅是一次美食DIY，更是一堂别开生面的劳动教育课——同学们在亲手制作必胜汉堡与多谷比萨的过程中，释放压力、收获技能、体悟劳动的价值。

从面包胚到创意馅料：一堂有温度的烹饪实践

活动围绕汉堡与比萨两大主题，设置了四个层层递进的体验环节。首先，主持人通过短视频和互动讲解，带大家追溯了国际汉堡节的由来，并揭秘了必胜客汉堡面包胚的发酵与烘烤工艺。看似简单的面包胚，背后是精准的配比和耐心的等待——这正是劳动教育的第一课：尊重每一道工序。

接着进入实操环节。同学们分组行动，利用黑钻凤梨、秘制肉酱等新鲜食材，亲手组装出两款创意汉堡。涂抹酱料、叠加配菜、合上顶胚……当一只完整的汉堡在自己手中诞生时，不少同学惊喜地发现：“原来做饭没有想象中那么难，而且真的很快乐！”

多谷面团里的营养学：知识也能“很好吃”

比萨环节则从“知识竞答”开始。面点老师围绕多谷面团的特点抛出一个个小问题，全谷物的营养知识在欢声笑语中被大家轻松记住。答对的同学还收获了互动小礼物，现场气氛热烈。

最令人期待的是手拍多谷比萨制作。每位同学拿到一份多谷面团，亲手拍打、整形，再铺上芒果、嫩鸡肉等馅料，制作出一份“热烤嫩鸡芒芒”风味比萨。手拍饼底的力度、馅料分布的美感、创意的发挥——这既是技术活，也是艺术活。烤制完成后，由现场评委评选出的“最佳比萨”赢得了专属奖品，将活动推向高潮。

劳动育人的另一种打开方式

一炉热比萨，两只手作汉堡，满屋烟火气，最抚凡人心。但这个夜晚留给同学们的，远不止美食的香气。在亲手劳作中，大家体会到了“一粥一饭来之不易”的朴素道理；在团队协作中，收获了彼此支持的温暖；在离开宿舍、走进真实生活场景的过程中，重新发现了劳动带来的踏实与治愈。

耿丹学院将此次工作坊纳入学校劳动课程体系，正是希望通过这样“可感、可触、可尝”的实践，让学生在烟火气中学会生活、学会合作、学会感恩。未来，学校还将继续拓展更多元、更有趣的劳动教育形式，让劳动真正成为青春成长的底色。

参与同学感悟

今天我来到鲁能美丽汇必胜客店，亲手制作了十谷披萨与汉堡。制作前店员为我讲解了十谷披萨的原料，饼底融入燕麦、荞麦、亚麻籽、南瓜籽、芝麻等十种谷物，营养更丰富。我按照步骤揉制饼底、涂抹酱料、铺撒芝士与食材，等待烤制的过程充满期待。汉堡制作中，我搭配了新鲜生菜、肉饼与酱料，体验食材搭配的乐趣。出炉后，十谷披萨谷香浓郁，饼底外脆内韧，汉堡口感扎实。这次动手体验，不仅收获了美食，也了解了食材知识，感受十分充实。

——工程25-1班姚泽润

本次有幸参与学校美食课程与必胜客携手开展的特色实践活动，沉浸式体验西式餐点的手工制作过程。从饼底铺酱、食材搭配到芝士铺撒、烘烤成型，亲手完成披萨制作，再精心搭配食材组装汉堡，每一道工序都考验着耐心与审美。

在实操中感受饮食文化的独特魅力，体会匠心细节对口感的影响。在协作互动中增进交流，舒缓学习压力。品尝亲手制作的餐食，成就感与幸福感交织。此次活动拓宽了视野，丰富了校园生活，也让我在烟火气息中体悟到生活之美，收获颇丰。

——城规24-1班赵洋

 

供稿单位：学生事务办公室

编辑：杨馥鲜

审核：徐文东