交流经历：2015年参加学院台湾大叶大学暑期课程项目 

    2015年8月16日，我怀着期待欢喜的心情，登上去往台湾的飞机，心里真的满是期待，期待与另一个城市的人文化、地理、美食来一场大邂逅。而如今，不知不觉的半个月已经结束了，现在我来回忆下与台湾海峡两岸的半月情缘吧。

     没去台湾前就听说了台湾人民普遍都特别Nice，果不其然，记得当时去上电脑软件动漫制作课的时候，老师还给我们每人发了一个据说全台最好吃的凤梨酥，瞬间觉得当台湾学生好幸福啊。这次我们去了大叶大学，而大叶大学位于台湾彰化圆领，虽然地理位置有些许偏僻，但是校园里边设备都很齐全，游泳池，spa馆，高尔夫球，台球室，木雕室，银焊室，会议室，网络，空调，电梯等等设备应有尽有。还记得第一次上雕刻课时，不仅能学到如何动手操作机器，还能自己给自己刻喜欢的图案文字以及喜欢的东西。

    现在我就着重讲讲我最喜欢的台湾饮食文化吧：

    中国美食甲天下是全世界公认的，台湾继承了中华美食的传统，但又由于历史发展的不同路径，形成了今日丰富多彩的性格，也体现出台湾文化的开放与多元。

    在台湾，除了能享受到传统的中华美食外，还能品尝到各色小吃，台湾小吃很有特色的同时夜市也特别多，先来说说台湾夜市吧，这半个月中我们先后去了逢甲夜市，一中夜市，还有台北的士林夜市，在我们亲爱的小队辅的推荐下，我们品尝了好多小吃。蚵仔煎，炸虾，印度拉茶，担仔面，烧仙草，卤肉饭，还有我最爱的海鲜汤和凤梨炒饭，还有到处都可以吃到的海鲜，都是独具台湾风味的名食小吃。除此之外，还值得一提的是台湾的水果，也许是由于气候和特殊的地理原因，台湾一年四季盛产水果，而且每样水果都特别的甜。

    茶也是台湾饮食文化里不可或缺的组成部分。到了台湾才知道，原来茶艺也是台湾的一门课，在台湾大叶大学里我们也有茶艺课，茶艺课上老师一步一步很有耐心的教我们品尝当地阿里山高山茶，泡茶、品茶、姿态、气质优雅，从中我们也学到了很多茶艺知识。还有同饮茶一样，喝酒也是台湾人饮食中必不可少的一项内容，在台湾夏令营课程中，还有一项活动就是外出参观酒厂的，这样让我们也了解到了台湾的制酒历史，高粱酒是台湾酒中引以为傲的象征。又如红露酒，米酒也是酒中名品，而最值得一提的是台湾的一些酒厂设有展售中心和酒文物馆，还有酒制食品，口感还不错，不仅典藏了岁月与文化，更为人们典藏了历史和酒香。

   交流快要接近尾声，老师和小队辅们还组织了这次来台湾交流的其它两所学校的联谊活动，于是北京、上海、广州三所学校一百多人漏天联谊，最后要准备分离了，大家都特别不舍得，更舍不得尽心尽力带我们的小队辅们。在这短短的半个月中，我们不仅学习到了一些专业知识，而且还能比较深入的了解台湾的人文地理，饮食文化。

    现在满是美好回忆，台湾温暖的人们，敬业的老师们，可爱的小队辅们，辛苦了，感谢你们，以后有机会还会去台湾学习或是旅游的，也许离别还会再重逢的。（国际合作与交流处供稿）